März 2016 archive

Rote Rüben-Aufstrich

von

[Gesamt:4    Durchschnitt: 2.5/5]

Kosten: ca. € 2,96
Kosten: € 0,49,-/Portion

Dieser Aufstrich überzeugt nicht nur geschmacklich, sondern sieht aufgrund seiner leuchtenden Farbe auch noch toll aus. Garniert den Aufstrich mit frisch gehacktem Bärlauch oder frischer Kresse. Als Unterlage passt am besten frisches Schwarzbrot.

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Sellerieschnitzel mit Bärlauchkartoffel

von

[Gesamt:0    Durchschnitt: 0/5]

Kosten: ca. € 1,18/Portion

Bevor es mit den Frühlingsrezepten losgeht, gibt`s heute noch diese schmackhafte Hauptspeise mit einem köstlichen Herbstgemüse: dem Knollensellerie. Das zu der Familie der Doldenblütler gehörende Gemüse besitzt einige wertvolle kulinarische Fähigkeiten und ist daher nicht nur als Suppengemüse geeignet. Sellerie ist kräftig im Geschmack, hat eine bissfeste Konsistenz und lässt sich zu vielen wunderbaren Gerichten verarbeiten. Mit Knollensellerie wird dieses Rezept zu einem vegetarischen Genuss. Als Beilage passen Kartoffel mit Bärlauch oder auch Persiliekartoffel.

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Himbeer-Sauerrahmschnitte

von

[Gesamt:3    Durchschnitt: 4.3/5]

Kosten gesamt: ca. € 9,38,-
Kosten pro Portion: € 0,63,-

Diese Himbeerschnitten sind auf jeden Fall eine Sünde wert. Fruchtig, frisch und cremig – die ideale Kombination für den perfekten Sonntagskuchen. Die Basis dieser köstlichen Schnitten ist ein locker-leichtes Biskuitt, belegt mit fruchtigen Himbeeren. Die Schicht darüber erinnert stark an ein cremiges Tiramisu. Statt den Kokosstreusel passen auch Flocken aus weißer Schokolade. Gutes Gelingen!

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